Skip to main content
MBOIS

follow us

Resep Cilok Bumbu Kacang Enak Empuk dan Pedas Cocok Untuk Jualan - Cilok adalah makanan khas berasal dari Jawa Barat. Yang terbuat dari tapioka, kenyal, dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap dan saos. Bentuknya bulat-bulat seperti bakso.

Cilok sendiri ada yang menyebut itu singkatan dari Aci Dicolok jadi (CILOK), itulah penyebutan yang umum dimasyarakat.

Tetapi beraneka ragam olahan cilok diberbagai daerah membuat makanan kenyal ini mengalami banyak variasi yang unik dan tentunya rasanya enak.

Rasa juga ditentukan oleh bumbu atau Saus pada Cilok itu sendiri.

Ada yang murni tepung, ada yang dicampur daging dan macam-macam lainya.

Sore sehabis mandi, kami pun berhah huh hah huh, nyomotin cilok beserta bumbu kacangnya yang pedas. Awalnya gak pedas, lama-lama kog makin terasa podaaasss🤭. Sluuurrrpphhhh, ada minuman kekinian dibeli Kak Kembar, ahhhh sedap...perpaduan pedasnya cilok bumbu kacang dengan minuman berperasa macchiato. Klop!!!!😀😀

Bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • 150 gr tepung kanji
  • 1 batang daun bawang, iris
  • Garam dan merica secukupnya
  • 230 ml air mendidih

Cara membuat Cilok Bumbu Kacang:

  1. Campur semua bahan kecuali air sampai rata
  2. Masukkan air mendidih, aduk menggunakan sendok/spatula
  3. Ketika adonan sudah bisa dipegang dengan tangan, uleni dengan tangan hingga tercampur rata bentuk bulat
  4. Siapkan air secukupnya, didihkan lalu masukkan cilok.
  5. Masak sampai semua mengapung.
  6. Angkat

BUMBU KACANG

Source: @restuutamidewi Recook: @kartikadews .

  • 3 Siung bawang putih, haluskan
  • 5 Buah cabe merah, haluskan (MakBella tambahin 5 Buah cabe rawit, sesuaikan pedasnya ya)
  • 100 gr ubi merah/kentang, kukus lalu haluskan
  • 50 gr kacang tanah, sangrai, haluskan
  • 400 ml air
  • 100 gr saos botolan
  • 50 gr kecap manis
  • 50 gr gula merah, iris
  • garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
  • 30 gr tepung beras beri sedikit air, larutkan

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabe halus. Tumis sebentar. Masukkan kacang tanah halus. Aduk rata, beri air. Masak sampai mendidih
  2. Masukkan ubi/kentang halus, aduk rata. Masukkan bumbu lainnya kecuali larutan tepung beras. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Lalu masukkan larutan tepung beras. Masak sampai mengental.

SELAMAT MENCOBA SEMOGA BERMANFAAT❤️

By kartikadews Source: inovpelawi

Bacaan Mbois Lainya :

Comment Policy : Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar